Юлия Нельсон: Мой конек - это ризотто с морепродуктами
Из-за постоянной занятости я, как правило, питаюсь вне дома. Но если все же появляется свободное время, то всегда стараюсь что-нибудь да приготовить. Например, я очень люблю ризотто из морепродуктов.
И оно, кстати, как оказалось, готовится довольно просто. Правда, если традиционное ризотто готовится на сливочном масле, то я готовлю его исключительно на оливковом масле. Хотя, что интересно, добавлять сливочное масло в ризотто начали французы, а итальянцы, придумавшие это блюдо, обходились без него.
Главным ингредиентом ризотто считается рис, а вот остальное - это уже дело вкуса. Можно добавлять и спаржу, и курицу, и лобстеров. Я же больше всего люблю с морепродуктами, благодаря которым ризотто приобретает очень интересный вкус.
Еще я очень люблю блины. Сейчас, как раз, начинается масленица и самое время есть это замечательно блюдо. Вот, только, в последнее время я стараюсь мучным не злоупотреблять. Все же артистическая жизнь требует постоянно поддерживать себя в форме.
Добавить комментарий
Хотите добавить свой комментарий? Авторизируйтесь
+26°C0
0
0
Февраль 2010
Комментарии