Для того чтобы заманить как можно больше клиентов периодически проводятся многочисленные акции. Последняя, из которых - бесплатный wi-fi. Он конечно мертвый, но все-таки есть.
Когда такую услугу предоставляют какие–либо кафешки, это само собой разумеется. К ним приходят люди, заказывают обед, ожидают заказ и в это время могут не отрываться от работы в интернете. У нас же все в основном по принципу конвейера. Так что с появлением этой услуги люди стали дольше засиживаться за столиками. Конечно, в период кризиса проще посидеть в McDonald's и подключиться к бесплатному интернету, чем проводить интернет к себе домой. Затраты у ресторана относительные. Человеку надо выделить посадочное место, обслужить, убрать после его ухода.
Но зачастую что отталкивает людей от Мака? Это большое количество людей в зале. В этом плане мне кажется, что это было ошибочно предоставлять wi-fi в данном заведении. Человек сидит, если у него неотложные дела он решает все на месте. В тоже время занимает посадочное место другого посетителя, который мог бы быстро перекусить и уступить место для следующего клиента.
Отличным ходом, как мне кажется, было введение в меню - завтраков. Они отличаются от привычного для всех меню и человек, который не успел позавтракать дома, с удовольствием выпьет утренний кофе и съест легкий завтрак.
Продолжение следует.... Ваш Мартин Змей :)
Комментарии