Для праздничного стола или просто когда у меня собираются друзья, я люблю готовить блюда из риса и к ним разнообразные соусы.

Один из самых любимых моих соусов - это гусиная печень фуагра со сметанкой и лучком. Также очень люблю приготовить морепродукты с лучком, чесночком и со сметанкой.

Еще один фаворит - соус из грибов. Предпочитаю лисички, их я тоже с луком обжариваю и сметаной заправляю.

Как правило, я готовлю рис «Басмати», потому что он рассыпчатый и очень вкусный. Иногда варю рис с шафраном или с кумином. А еще очень вкусно получается, если в качестве базового блюда сделать спагетти или рожки с оливковым маслом и чесноком. И вот все эти блюда стоят отдельно, и каждый может себе выбрать.

Все эти блюда получаются очень вкусными и не банальными. Картошка в принципе для таких соусов тоже подходит, но она уже порядком поднадоела. А так все диетическое, полезное и настроение потом шикарнейшее.

Ну и, конечно, у меня всегда очень много фруктов. Ананасы вообще должны не заканчиваться, и манго - это мои любимые фрукты.

Что касается десерта – я часто делаю фруктовый салат. Для него беру все самые вкусные фрукты, добавляю орешков и заправляю самым вкусным йогуртом. Получается просто бесподобно!

Я очень люблю семейные обеды. Эту особенную атмосферу близости ничего не может заменить. В этом плане мне очень нравится  Африка. Там очень большие веселые и шумные семьи собираются на ужин за огромным столом.

В своей жизни я успела  побывать во многих местах, поэтому знакома с разнообразными кухнями мира. Больше всего мне пришлась по душе средиземноморская  кухня. Ей характерно множество блюд из морепродуктов.

В путешествиях стараюсь попробовать местную кухню. Оценить национальную кухню сложно в гостиничных ресторанах. Поэтому всегда прошу, чтобы меня отвезли куда-нибудь в глубинку той страны, в которой нахожусь. Люблю все новое и необычное.

Очень хочу побывать на Кавказе, там, я знаю, очень вкусно готовят, в частности шашлык и долму. В Японию хочу, где же, как не в этой удивительной стране лучше всего приготовят суши.

Люблю салаты. В каждой стране стараюсь попробовать, как готовят классический итальянский с помидорами и моцареллой. Это мой любимый салат. А вот, когда была в Каннах, в одном из ресторанчиков ела самое вкусное в мире ризотто с крабом.

Из напитков я предпочитаю хорошее вино, шампанское или мартини. А вообще, как правило, мы не пьем спиртное, а делаем в блендере или соковыжималке разные вкусные шейки и коктейли. Я очень люблю клубничный и смородиновый шейк. Летом – это свежие фрукты, зимой – замороженные. Также гости с удовольствием пьют различные соки. Кстати, можно еще поставить на стол кефир или айран, с ними тоже получаются очень вкусные коктейли.

Боюсь пробовать то, что выглядит странно. В Конго на рынке увидела, как продают жареных жуков, так и не решилась это блюдо попробовать. Люблю только то, что выглядит аппетитно!

У меня нет состоявшихся предпочтений в ресторанах. Выбираю заведение под настроение. Очень ценю, когда в ресторане уютно и спокойно, ну и конечно, что само собой разумеется, я обращаю внимание на кухню заведения.

Разговаривала Татьяна Калашнюк